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醋酸銨
來源: | 作者:佚名 | 發(fā)布時間: 2023-05-18 | 1120 次瀏覽 | 分享到:
?乙酸銨(ammonium acetate),又稱醋酸銨,是一種有機化合物,結(jié)構(gòu)簡式為CH3COONH4,分子量為77.082,是一種有乙酸氣味的白色晶體,可作為分析試劑和肉類防腐劑。

?乙酸銨(ammonium acetate),又稱醋酸銨,是一種有機化合物,結(jié)構(gòu)簡式為CH3COONH4,分子量為77.082,是一種有乙酸氣味的白色晶體,可作為分析試劑和肉類防腐劑。其具有吸水性,易潮解,因此乙酸銨需要干燥保存,取用時應(yīng)在干燥的環(huán)境中進行。

物理性質(zhì)

密度:1.07g/cm3
熔點:110-112℃
外觀:有乙酸氣味的白色晶體
溶解性:溶于水、乙醇和甘油,不溶于丙酮。

化學(xué)性質(zhì)

在水溶液中會發(fā)生微弱水解,并且生成的兩種產(chǎn)物對于水解是相互促進的:



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